Wir lieben guten Kaffee und begeistern uns für leckeren Kuchen. Beides macht die Welt zu einem besseren Ort. Und da wir unsere Leidenschaften gerne mit Euch teilen, gibt es das Kijamii Café. Spitzenkaffee aus eigener Röstung und hausgemachte Kuchen in Bio-Qualität verbinden sich hier zu einem vollendeten Genuss. Kommt vorbei!
Specialty Coffee & Delicious Cakes
FAIR & SUSTAINABLE
GENUSS
Keine Kompromisse: Beste Bohnen aus Tansania, ausgeklügelte Kijamii-Röstung, feinste Tees und alle Kuchen und Snacks selbst & frisch zubereitet.
NACHHALTIGKEIT
Gesund und mit gutem Gewissen: Wir verwenden ausschließlich Bio-Zutaten und den Kaffee kaufen wir fair & direkt. Alles ist bei uns vegetarisch oder vegan.
ÄSTHETIK
Klare Linien, ehrliche Materialien und sorgfältige Gestaltung bis in kleinste Details. Wir feiern die Schönheit.
KAFFEE UND TEE
Genuss ohne bitteren Nachgeschmack.
Der Kaffee ist unser wichtigstes Produkt. Wie gut, dass wir seine Produktion zu hundert Prozent kontrollieren: Vom Anbau über die Röstung bis in die Tassen unseres Cafés.
Unser Kijamii-Kaffee wird in Tansania an den bewaldeten Hängen des Mount Meru unter ökologischen Bedingungen angebaut. Grundlage ist eine besonders hochwertige Arabica-Bohne, die auf bestem vulkanischen Terroir gedeiht und außergewöhnliche Aromen besitzt. Sie wird von Kleinbauern per Hand gepflückt, vor Ort aufbereitet und schließlich direkt und sortenrein zu uns verschifft.
Kijamii kauft den Spitzenkaffee ohne Zwischenhändler bei den Kleinbauern der Nombeko- und Aranga-Kooperativen zu einem vielfach höheren Preis, als er an den Börsen gezahlt wird. Denn Kijamii hat das Ziel, einen der besten und fairsten »Single Origin« Kaffees zu produzieren.
Die Röstung erfolgt schließlich in unserer eigenen Rösterei. Viel Know How und jahrelange Erfahrung sind in die Entwicklung des idealen Röstvorgangs für die außergewöhnlichen Bohnen investiert worden. Das Ergebnis könnt Ihr in unserem Café selbst probieren.
Auch ausgewählte asiatische Tees könnt Ihr bei uns probieren: Wir haben drei exquisite Oolong-Tees aus Taiwan und einen wunderbaren Sencha aus Japan für Euch ausgesucht – serviert in kleinen Gefäßen, so daß Ihr mehrere, geschmacklich variierende Aufgüsse zubereiten könnt. So wie es in den Ursprungsländern üblich ist.
KUCHEN UND TORTEN
100% Genuss, 0% Zusätze: Unser hausgemachter Bio-Kuchen.
Das Kijamii ist nicht nur Café, sondern auch Pâtisserie und Konditorei. Durch große Scheiben könnt ihr vom Café aus in unsere Backstube schauen. Dort entstehen alle unsere Kuchen-Kreationen.
Wir backen alle Kuchen und Torten ganz traditionell ohne Chemie und Fertigmischungen oder Zusatzstoffe. Alle unsere Kuchen sind zu 100 % hausgemacht und zu 100 % bio. Wir verwenden grundsätzlich Dinkel statt Weizen und Rohr- statt Raffinadezucker. Alle Zutaten stammen von zertifizierten Bio-Lieferanten aus der Region.
Neben klassischen Kuchen verwöhnen wir Euch auch mit raffinierten Tartelettes, sündigen Törtchen oder rustikaleren Bites. Schaut, was wir aktuell in der Vitrine haben.
Natürlich könnt Ihr bei uns auch Kuchen für zuhause kaufen. Wir backen auch ganze Torten für Euch – sogar Hochzeitstorten!
Kennt ihr schon unseren Garten?
Kommt mal auf 'nen Kaffee vorbei
Das Kijamii befindet sich zentral in der Wittener Innenstadt auf der Oberstraße. Ihr findet uns nicht weit vom Rathaus.
Kijamii Pâtisserie & Café
Oberstraße 4, 58452 Witten
Hochzeitstorten
100% bio homemade aus Witten für euch.
Kijamii Kaffee für zuhause.
Hey, wir wissen, dass ihr nicht immer Zeit habt, bei uns im Café vorbeizuschauen, zum Beispiel morgens vor der Arbeit. Alles cool, wir verstehen das!
Aber damit ihr trotzdem nicht auf unseren Nombeko, Aranga oder eine unserer anderen Röstungen verzichten müsst, könnt ihr die Bohnen einfach bei uns kaufen. Ob Filter oder Espresso, verpackt oder lose, gemahlen oder ungemahlen – aber immer frisch, aromatisch und bereit, euren Tag zu retten!